Hops - Praktiske guide til aroma, bitterhed og humle kulturen

Hops - Praktiske guide til aroma, bitterhed og humle kulturen

Model/Varenr.: 682

239,00 DKK

Ingen bedømmelse

Vi sender din pakke om 0 dage 0 timer 0 minutter og 0 sekunder
Gratis forsendelse på ordre over 999 kr. til pakkeshops.
14 dags returret
Online support man-fredag 9-15
PRISGARANTI !!
Den praktiske guide til aroma, bitterhed og humle
Forfatter: Stan Hieronymus
Sprog: Engelsk

For Kærlighed til humle forklarer kyndigt humles art type, deres oprindelse og hvordan bryggerier maksimerer deres positive egenskaber gennem hele brygningsprocessen.
Forfatter Stan Hieronymus starter med det grundlæggende i hop kemi, undersøger derefter den vigtige rolle, landmænd spiller, og hvordan bryggerier bedst kan vælge humlen, de har brug for. Han giver grundlæggende oplysninger om humle og beskrivelser af mere end 100 humlesorter, sammen med 16 opskrifter fra hele verden, fra de bedste amerikanske Craft bryggerier. Hieronymus udforsker humle kvaliteten og udnyttelse, med et helt kapitel afsat til tørhumle. Gennem hele bogen underviser Hieronymus med hans forskning og underholdning skrivestil, til læseren om humles rige historie og deres udvikling til en vigtig ingrediens i øl.