Bulldog Øl Gær

Ølgær er sundt i visse mængder

Som du måske ved, er ølgær en gærsvamp, som i ølbrygningen omdanner sukkerstoffer fra malt til alkohol og kulsyre. Faktisk er der også nogen, som bruger ølgær som kosttilskud. Det indeholder krom, selen, B-vitaminer, proteiner og mineraler, som alle har en masse sundhedsmæssige egenskaber. Samtidig har ølgær et lavt indhold af fedt og salt, og det betyder at det er godt for de fleste mennesker.---

Bulldogs varianter

Hos JM Bryg har vi en masse forskellige typer af ølgær fra Bulldog. Og det er ikke lige meget hvilken type gær du bruger til din øl, for de har nemlig mange forskellige egenskaber. Går du efter en blød og fyldig øl, skal du vælge en overgær. Vil du derimod gerne have en knap så fyldig øl med en ren smag, skal du bruge en undergær i din øl. Det er ikke nødvendigvis så sort og hvidt, men en god hovedregel.

I skrivende stund har vi omkring 10 forskellige gærtyper fra Bulldog. Alle gør de noget forskelligt for din øl, så inden du klikker en gær i kurven, skal du vide hvad den bestemte gærtype gør. Vil du for eksempel gerne have tydeliggjort humlen i din øl, kan du vælge American West B5. Den fremhæver humlen og er rigtig god til øl såsom IPA, American Pale Ale eller DIPA. Vil du derimod gerne brygge en krydret øl fuld af skønne aromaer, er Belgian Saison B16 et godt vælg. Er du i tvivl om du skal vælge en over- eller undergær eller har du spørgsmål til de forskellige typer gærs egenskaber, vil vi altid gerne hjælpe dig. Vores ønske er nemlig, at din hjemmebryggede øl skal være helt eminent.