Belle Saison, Belgian Saison style gær 11g

Belle Saison, Belgian Saison style gær 11g

Varenummer:
Leveringstid:
Lager:
 På lager 
Belle Saison er en belgisk alegær, der er udvalgt specielt for sin evne til at skabe øl i ølstil. Belle Saison gør det muligt for bryggerier at oprette Saison-stilarter nemt og med alle de forventede egenskaber, der er noteret for denne klassiske stil. Klassificeret som Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus og designet til varm-temperatur fermentering sande til traditionelle produktionsmetoder, øl øget med Belle Saison udvise "Farmhouse" smag og aromaer gør for frugtagtig, krydret og forfriskende øl.
I Lallemand's Standardbetingelser urrt ved 20 ° C (68 ° F) udviser Belle Saison-gær:

Kraftig gæring, der kan udføres i 4 dage
Høj dæmpning og lav flokkulering
Aroma og smag er traditionel af Saisons med citrus og peber noter.
Det optimale temperaturområde for Belle Saison-gær, når der produceres traditionelle stilarter, er 15 ° C (59 ° F) til 35 ° C (95 ° F)
Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus-stammer er i stand til at udnytte nogle typer dextriner. Der skal udvises ekstra forsigtighed for at sikre korrekt rengøringsprocedurer er på plads for at undgå krydskontaminering med andre brygge.
Pris ved 1 Stk
33,00  DKK
Antal
Køb
Produktet er endnu ikke anmeldt. Skriv en anmeldelse.